【體驗教育】
國小老師 陳雅鈴
魚菜共生菜園，讓孩子親近自然，也享受美味蔬食……
下了高速公路五股交流道，走進德音國小，就可以看到在眾多教室的圍繞之下，仍有許多植物，生意盎然生長在其中。
除了中庭那活潑綻放各樣生命活力的水生池、操場四周高大挺立的木棉樹和黑板樹之外，還有一個小小世外桃源，那就是建在學校屋頂上的魚菜共生菜圃。每個清早，同學們在校園內開心的聊天、玩笑時，阿材老師已經爬到五樓頂上的菜園，開始餵魚、整理菜圃或採收蔬菜了。
魚菜共生的屋頂菜園
剛開始，學校幾位有志一同的老師和熱心的家長，希望在學校屋頂做個小小菜園。雪紅老師不希望建造菜園的美意打了折扣，進一步爭取經費，加強防水工程。阿材老師表示，剛開始做魚菜共生時，只是希望有魚兒可以在菜園中游動，沒想到種下的菜苗，後來都變成了小魚的點心了。最後，想到了限制小魚生活區域的方法，才讓魚兒和菜苗都開心的成長。
魚菜共生菜圃是希望孩子能學習到無毒蔬菜的種植方式，還能夠友善對待自然環境，因此在每學期開始，就會號召有意願的班級老師，或是整學年都願意參與的班級，一起到屋頂種菜。
種菜初體驗
今年 2 月，我們特地為三年級學生準備種菜的體驗課程。冬天很適合種植美生菜、鹿角 A 菜和奶油萵苣等蔬菜，因此雪 紅老師和我就利用寒假，將菜苗先培育好，等到開學時，孩子就可以開始體驗了。
利用整個星期的好天氣，麻煩阿材老師指導孩子，如何種植水耕蔬菜。首先在一個外型像甜筒的小容器內，裝上以椰子絲為主的培養土，然後用手指在土裡戳一個洞，把菜苗放進去，再將四周的土蓋上，就可以將小甜筒放在種植浮板中，利用椰子絲吸水的特性，讓菜苗持續吸收水分和水中的養分，然後，就期待它們一天天長大了了。
摸摸土、抓抓蟲
很多孩子不大有機會接觸到土壤，所以小心翼翼拿著容器。有的甚至不敢摸土。在老師和志工媽媽鼓勵下，孩子才驚喜發現，原來土壤是如此的柔軟又舒服。
在等待蔬菜長大的期間，三年級的導師和我會利用班級空閒的時間，帶孩子上頂樓去觀察蔬菜成長的過程。有時會遇到小鳥偷吃菜，或小蟲子偷偷躲在葉子裡。為了不讓蔬菜被吃光光，因此號召孩子一起來抓小蟲子。有許多孩子不敢動手，大喊：「好可怕！蟲子一直動來動去！」不過也有天不怕地不怕的孩子，超有義氣的表示：「我來幫你們抓。」
阿材老師還利用屋頂的空間種植秋葵、辣椒、番茄等蔬果，有時成熟了，還可以摘下來馬上吃上一口；而左手香、野薑花等充滿香味的植栽，也熱鬧整個菜園的風景。
享用美味蔬菜
好不容易等了二個月，終於能採收蔬菜了。原本幼小的菜苗，讓人擔心能不能順利長大？誰知道蔬菜不但長大了，有的甚至還變成巨無霸。孩子很開心能收成自己種的菜，有人直呼家人很期待他種的菜，要拿回家請家人吃；也有人問說可以直接就吃了嗎？有的班級直接拿採收的蔬菜為午餐的菜，讓大家一起在教室享受這美好的成果。
「種菜好可怕，我真的好怕蟲喔！可是菜很好吃。」
「種菜好辛苦，我以後會盡量把青菜吃光光。」
「沒想到種菜這麼好玩，這是我第一次吃到自己種的菜。」
孩子給了父母及老師真誠的回饋，讓我們覺得所有的安排都值回票價了。
德音國小從一年級開始，每位孩子都有機會當個城市小農夫。除了屋頂的魚菜共生之外，學校裡還有一個環境教育團隊，會以主動又深入日常生活的方式，教育孩子來愛護生活的環境。果皮堆肥、水生池、蝙蝠保育，或是手工皂、自製天然清潔液等，都是熱心志工或教師盡力推廣的內容。
只要你願意，也可以在都市的角落當個小農夫，一起堆疊出無毒又健康的生活環境。
