中秋節除了全家團圓，也要一起健康！
營養師 歐乃嘉
中秋節少不了的三大元素就是柚子、月餅及烤肉啦！美味的總是讓人停不下來，但近幾年慢性病人口增加，甚至有許多慢性病也發生在兒童身上，如何享受過節歡樂的團聚時光又能掌握健康呢？分別針對三大元素告訴你！
柚子熱量超高！？
柚子含有豐富的微生素 C，含量甚至比大家印象中的維生素之王檸檬多了 1.5 倍！另外，柚子也含有豐富的的膳食纖維，能增加飽足感及促進腸胃道蠕動。基於這兩個因素，其實柚子非常適合在烤肉時一起吃，幫助抗氧化、幫助消化並避免吃太多，但前提還是大家要自己控制好飽了就不要吃啦！
不過即便如此，還是不能忽略份量的攝取，再好的食物過量都會造成負擔，建議每日攝取量儘量控制在 10 瓣以內，且平日儘量分多次作為餐與餐之間的點心食用。
2 招吃月餅 減少熱量負擔
月餅高油高糖，熱量從一顆 200 大卡到 800 大卡都有，逼近了一個便當的熱量，不僅如此，他還會讓你血糖飆升又難以下降，2 招讓你品嚐月餅的美味又能減少月餅對你造成的負擔。
第 1 招，選購時看看營養標示，等重的情況下選擇熱量較低的月餅；第 2 招，分享，和家人朋友一起分享一顆月餅，減少熱量攝取又能品嚐到不同的月餅滋味，每天分享一顆更增加了相聚的美好時光也減輕了身體的負擔。
均衡選擇巧妙搭配 化解烤肉危機
烤肉最容易忽略的就是均衡性了！尤其是蔬菜的部分，在烤肉這樣大魚大肉又燒烤的情況下，攝取蔬菜對腸胃是很大的幫助，可以學韓國烤肉吃法用蔬菜包肉，也可以多選擇燒烤也很好吃的蔬菜們，如蘑菇、洋蔥、彩椒、玉米筍、筊白筍、櫛瓜等等。
再來就是建議大家可以事先先醃製肉類或自製烤肉醬，減少市售烤肉醬鈉含量過高的問題，多利用辛香料，如蔥、薑、蒜、義大利香料、迷迭香、檸檬、辣椒等等，並且購買新鮮的食材就不需太多調味就很美味囉！
最後介紹一個可以增加纖維並促進腸胃蠕動的飲品──蜂蜜檸檬山粉圓，不僅煮法簡單還很清涼消暑又解膩喔！
但願在美好的團聚佳節中，我們的身體也能舒舒服服的享受美好的食物們！
