【親子生活】
文 Vivien Pan
媽媽跟孩子之間的愛，就像五顏六色飯糰，豐富又滿足。來準備飯糰，跟媽媽去野餐吧！
事先為自己和孩子用厚紙板裁出大愛心，一人一個。另準備色紙（顏色越多越好）和雙面膠。每個人都拿到一個大愛心和不同顏色的色紙。
上帝讓媽媽和孩子出現在彼此的生命，儘管滋味酸甜苦辣，卻也無可取代！請媽媽回想與孩子之間的種種回憶，例如：得知懷孕消息、從超音波看到 baby、寶寶踢著肚皮、因為懷孕經歷身體變化、第一次餵奶、孩子走出的第一步、第一天上學……
材料：
- 牛五花薄片 150g
- 甜豆或綠色生菜少許
- 洋蔥 1╱3 個
- 蒟蒻絲 1 盒
- 壽司用海苔 2 張
- 白飯 300g
- 保鮮膜
牛肉壽喜燒炒料作法
- 洋蔥切絲，牛肉片切半或是約 5 公分長度，甜豆川燙好冷卻備用。
- 蒟蒻絲放入滾水川燙約 1 分鐘去除異味，撈起沖冷水，放入網子裡瀝乾水分。
- 炒鍋開中火，放入少許油後，加入洋蔥炒到透明，加入牛肉炒至略熟，再加入蒟蒻
絲，最後加入壽喜燒醬汁（醬油 3 大匙、味醂 2 大匙、料理酒 1 大匙、砂糖 1 大匙），將鍋
底醬汁炒至收乾即可以起鍋。
牛肉壽喜燒飯糰作法
- 撕開一段保鮮膜（大小可放一張壽司海苔），放上海苔後，加入約半碗至 2/3 碗份量的白飯，中間用湯匙輕壓出凹糟，放入牛肉壽喜燒炒料、放幾片甜豆或生菜，再加入半碗分量的白飯並稍微壓實（蓋住炒料）。
- 海苔四個角落由上下左右方向朝內摺起來。確認海苔片都黏合起來（可以利用湯匙沾少許湯汁幫助黏合）。
- 周邊角落可能會有海苔未包覆到白飯，接著用下方的保鮮膜依序包起來。翻過來稍微使力把裡面的飯平均壓整成型，待稍冷卻後白飯和海苔會更貼合。
- 用乾淨熱過的刀子或鋸齒刀，連著保鮮膜直接對半切開，拆開保鮮膜食用即可。
飯糰餐盒
除了壽喜燒口味，我們也來嚐嚐不一樣的餡料。
鮪魚玉米口味：
瀝乾鮪魚的油分，加入少許玉米粒、洋葱（或小黃瓜切開去芯）碎末，拌入少許美乃滋、黑胡椒、鹽、黃芥末醬，拌勻即可。
玉子燒口味：
三顆蛋打散，加入鹽巴、白胡椒粉、糖和柴魚粉調味。煎成玉子燒，切約 3-5 公分寛度，待涼備用。炒鍋開中火，放入少許的油加入白飯，拌入蕃茄醬快速炒勻即可。
