【親子共玩】
文／Vivien Pan
聖誕節快到了，一起動手做聖誕點心，共享這個愛的季節！
每到聖誕節，糜鹿先生最喜歡買柺杖糖送給朋友，因為柺杖糖有特別意義。是什麼呢？讓我們搭乘時光機，回到三百多年前。當時，德國科隆大教堂有一位詩班指揮，為了讓孩子乖乖坐著觀賞聖誕劇，又能記住這是記念耶穌降生的日子，就用牧羊人的柺杖為發想，發明柺杖造型的糖果，象徵牧羊人來拜訪嬰兒耶穌，而耶穌更是我們的好牧人。此外，因為造型 像英文字母大寫「J」，也有直接代表 Jesus（耶穌）之意。
今年，全家一起動手完成糜鹿先生和柺杖糖。最後，別忘了送給朋友，同時分享柺杖糖的意義。
預備材料
★聖誕節枴杖糖
（先將其中幾包枴杖糖隔著包裝袋敲碎）
★棉花糖
★碎果仁（如：杏仁粒）、糖霜粒、紅色 M&M 巧克力、 蝴蝶餅
（對半切開，當作糜鹿的耳朵）
★苦甜巧克力磚、少量白巧克力磚
（微波爐每次 20-30 秒慢慢加熱融化，可用木筷子稍微拌勻 加速融化；也可隔水加熱融化。融化後，分別倒入玻璃杯中）
★竹籤
★盤子鋪上一張烘焙紙
棉花糖枴杖作法
- 將枴杖糖尾端插入棉花糖一側，稍微用手 整型可以立起，備用。
- 將棉花糖柺杖一半浸入苦甜巧克力醬中， 垂直拿起來，等待多餘的巧克力滴完。
- 在巧克力未乾之際，沾上碎果仁、糖霜 粒、碎枴杖糖，移到烘焙紙上，靜置待涼。
巧克力棉花糖麋鹿作法
- 先用竹籤將棉花糖一側戳出兩個洞，預備放入糜鹿的耳朵。然後竹籤從另一側正中央插入。
- 拿著串好竹籤的棉花糖，垂直浸入巧克力醬中，慢慢滾動，確定巧克力醬完全包覆棉花糖， 再垂直拿起來，旋轉一下，待多餘的巧克力滴完，放到可以固定的杯子待涼。
- 待巧克力稍微冷卻，將對半切好的蝴蝶餅放入原先戳好的兩個洞，當作糜鹿的耳朵。若蝴 蝶餅歪斜，可沾少許的巧克力醬幫助固定。
- 用竹籤沾少許黑、白巧克力醬，分別畫上眼睛和瞳孔。紅色 M&M 巧克力沾上巧克力醬， 稍微按壓固定作為鼻子，靜置待涼。
擺盤與享用
巧克力棉花糖麋鹿可以加上蝴蝶結。
棉花糖枴杖可以加入熱牛奶或熱可可飲用。
